徐州辣條：從小鎮(zhèn)走向世界

本報記者 王春瑩

9月9日，在銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)的徐州志遠食品有限公司倉庫內(nèi)，一批重約18噸的辣條產(chǎn)品，經(jīng)徐州海關(guān)嚴格監(jiān)管檢驗后，即將銷往海外市場。

“一個月前，我們第一批辣條產(chǎn)品順利出口。此后就有客戶主動找上門，目前手里還有100多萬元的訂單。”徐州志遠食品有限公司總經(jīng)理朱志遠介紹，公司成立于2003年，目前擁有“旺辣”“朱志遠”“祖食爺”等數(shù)個品牌，日產(chǎn)量達到15噸。

一家徐州本土食品生產(chǎn)公司如何將辣條送上世界餐桌？今年年初，朱志遠發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的辣條市場已經(jīng)逐漸飽和，線下產(chǎn)品銷售額大不如從前，他首先想到把產(chǎn)品轉(zhuǎn)入線上平臺。

“我們當時在抖音和快手平臺設(shè)立了賬號，每天銷售3萬單左右。”數(shù)據(jù)穩(wěn)定后，朱志遠開始考慮怎樣進一步擴展市場。

有一天，朱志遠在瀏覽評論時，看到了一位在緬甸生活的中國網(wǎng)友留言，“被家鄉(xiāng)辣條‘種草’了，老板能不能投送兩箱過來”。

“能不能把生意做到國外去？”這個想法在朱志遠的腦海中閃現(xiàn)。

哪里有市場？如何對接到客戶？辣條是小眾商品能夠順利通關(guān)嗎？一連串的問題堵在出口這條路上。

“在了解企業(yè)產(chǎn)品出海需求后，我們動態(tài)向企業(yè)發(fā)布產(chǎn)品風險預(yù)警、國外標準變動等信息，助力企業(yè)不斷完善食品安全監(jiān)控和追溯體系，從源頭上防范和化解食品安全風險，切實增強企業(yè)產(chǎn)品在國際市場競爭力。”徐州海關(guān)核查二科科長鄧菲說。

為助推辣條產(chǎn)品更好地“走出去”，徐州海關(guān)查閱了其他地區(qū)辣條出口的案例，制定“一企一策”幫扶計劃，指導企業(yè)加強對原輔料驗收、調(diào)配、熟制、包裝等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，有效提升企業(yè)自檢自控能力和風險防控水平，確保了產(chǎn)品的品質(zhì)。

“一開始我們對辣條出口到海外沒有信心，得益于徐州海關(guān)的指導和幫助，保障了我們的產(chǎn)品質(zhì)量，既滿足了出口要求，也讓客戶對我們產(chǎn)品贊不絕口，并且還追加了訂單?！毙熘葜具h食品有限公司外貿(mào)經(jīng)理陳璐藍每天都忙著對接海外訂單。

隨著一箱箱辣條踏上環(huán)球之旅，朱志遠收到了各地客商提出的定制化需求。“我們會參考客戶的建議不斷創(chuàng)新改進產(chǎn)品，近期還打算出國參加展會，公司將繼續(xù)開拓東南亞及歐盟市場，讓辣條從馬坡鎮(zhèn)小巷熱銷到世界各地?！敝熘具h信心滿滿地說。