奎屯特產(chǎn)亮相機關(guān)食堂

20余款新疆特產(chǎn)走進市級機關(guān)食堂進行展銷。本報記者 周競男 攝

中國徐州網(wǎng)-徐州日報訊（記者 周競男）繼4月19日—21日在徐州藝術(shù)館前市民廣場成功舉辦2024淮海經(jīng)濟區(qū)文旅美食薈暨“絲路漢風(fēng)”奎屯（徐州）文旅春季推介會之后，在徐州市機關(guān)事務(wù)管理局、徐州援疆工作組、徐州報業(yè)傳媒集團的大力支持和積極推動下，20余款新疆特產(chǎn)以及數(shù)條精品旅游線路走進市級機關(guān)食堂進行展銷，進一步打響優(yōu)勢品牌、拓寬產(chǎn)品銷路，并取得了豐碩成果。

近年來，第11批徐州援疆工作組在徐奎兩地黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，迅速融入新疆奎屯市高質(zhì)量發(fā)展大局，高質(zhì)高效推進對口支援工作，在徐奎兩地繪就了新時代跨越山海、攜手同行的美好畫卷。隨著徐州—奎屯交流交往交融不斷深入，兩地商旅往來日益緊密。

本次展銷中，來自奎屯的工作人員身著新疆民族服飾，現(xiàn)場宣傳當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品，展出葡萄干、紙皮核桃、若羌紅棗、黑加侖、炒米粉、酥油奶茶等當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。琳瑯滿目的新疆特色農(nóng)產(chǎn)品，吸引了眾多職工前來咨詢選購。不少消費者對新疆奶酪、葡萄干表現(xiàn)出濃厚的興趣，他們紛紛品嘗不同口味的葡萄干，對其優(yōu)秀品質(zhì)和獨特風(fēng)味贊不絕口?！爸叭バ陆糜螘r就很喜歡那里的特產(chǎn)，沒想到今天在徐州也能品嘗到正宗的‘新疆味道’。”收獲滿滿的林女士說。

在眾多特產(chǎn)中，禧安驕牛肉辣椒醬尤為受大家歡迎。這種辣椒醬采用當(dāng)?shù)靥赜械募t辣椒為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。當(dāng)?shù)鬲毺氐牡乩砦恢眉又焐窖┧墓喔?，晝夜溫差大，賦予了當(dāng)?shù)丶t辣椒優(yōu)越的品質(zhì)，制作而成的辣椒醬色澤鮮艷，辣而不燥，無論是用它拌面、烤肉還是炒菜，都能產(chǎn)生層次分明口感。

除了辣椒醬，奎屯的干果也是備受追捧的美食。新疆豐富的日照和獨特的地理條件孕育出品質(zhì)上乘的各種干果，如紙皮核桃、葡萄干、杏干、西梅干、黑加侖等。這些干果不僅營養(yǎng)價值高，而且便于保存和攜帶，是當(dāng)之無愧的健康零食。

機關(guān)食堂作為公務(wù)員日常工作和生活的重要組成部分，一直以來都在不斷探索和嘗試提供更加多樣化的餐飲服務(wù)。這次引入奎屯特產(chǎn)，不僅是對傳統(tǒng)飲食文化的一種傳承，也是對現(xiàn)代飲食習(xí)慣的一種創(chuàng)新。這些特產(chǎn)的引入，讓食堂的菜單變得更加多元化，滿足工作人員不同口味的需求。

大家高漲的購買熱情讓奎屯市商務(wù)局商務(wù)服務(wù)中心主任馬振國現(xiàn)場“帶貨”的動力更足了。他說：“徐州對口支援奎屯這么多年，在援疆干部的幫助支持和牽線搭橋下，新疆特色農(nóng)產(chǎn)品逐漸進入徐州的消費市場。歡迎徐州人民來奎屯旅游做客、投資興業(yè)，實地感受奎屯的風(fēng)土人情和產(chǎn)業(yè)特色?！?

據(jù)了解，此次新疆特產(chǎn)走進機關(guān)食堂展銷活動持續(xù)3天，價格同比本地旗艦店零售價優(yōu)惠5%—15%。比如酸奶在連鎖店售價5元，現(xiàn)場售價4元；紙皮核桃在連鎖店售價18元至20元/斤，現(xiàn)場售價14元/斤。僅4月23日，單日銷售產(chǎn)品6000余件，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出預(yù)期。

此次通過2024淮海經(jīng)濟區(qū)文旅美食薈暨“絲路漢風(fēng)”奎屯（徐州）文旅春季推介會的平臺，徐州、奎屯兩地進一步加強經(jīng)濟交流合作，充分發(fā)揮雙方地域、資源、市場等方面的優(yōu)勢，合作共建特色農(nóng)產(chǎn)品雙向流通新平臺、新機制，在兩地架起穩(wěn)定順暢的貿(mào)易橋梁。

隨著新疆特產(chǎn)在機關(guān)食堂的成功亮相，機關(guān)食堂已與奎屯部分商家達(dá)成初步合作意向，未來將繼續(xù)深入拓展奎屯特色食品走進公共餐飲領(lǐng)域，進一步擴大奎屯名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的知名度、影響力，促進兩地攜手發(fā)展、深化合作和人文交流，共同書寫富民興疆、徐奎情深的動人篇章。